这次的蛋糕抛弃烤箱,尝试隔水蒸,效果还不错,口味偏甜,如果不喜欢太甜可以少放砂糖。

食材准备

1.黑巧克力 130g

布朗尼蛋糕-1

2.无盐黄油 125g(不喜欢太腻的可以酌情少放)

布朗尼蛋糕-2

3.砂糖 25g(不喜欢太甜的可以酌情少放)
4.鸡蛋 2枚
5.低筋粉 50g
6.可可粉 15g
7.牛奶 15ml

步骤

1.将巧克力和黄油切块混合,加入砂糖后隔水融化。

布朗尼蛋糕-3

布朗尼蛋糕-5

布朗尼蛋糕-4

布朗尼蛋糕-7

2.将蛋液多次加入并搅拌。

布朗尼蛋糕-6

布朗尼蛋糕-8

3.将牛奶多次加入并搅拌。

布朗尼蛋糕-10

4.将可可粉和面粉过筛。

布朗尼蛋糕-9

布朗尼蛋糕-11

5.将混合物与面粉可可粉混合均匀。

布朗尼蛋糕-12

6.放入玻璃容器隔水蒸30分钟。

布朗尼蛋糕-13

布朗尼蛋糕-14

成品出炉~

味道还是不错的哦,冷藏一下更好吃哦,如果喜欢可以试试看~

最后修改:2018 年 09 月 10 日 07 : 32 PM
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